Clatite cu creveti si marar, un aperitiv interesant cu care va veti surprinde in orice moment invitatii.

Ingrediente pentru clatite cu creveti si marar

•    125 g faina;
•    ¾ lingurita praf de copt;
•    ½ lingurita bicarbonat de sodiu;
•    1 lamaie, cu coaja, plus felii de servire;
•    1 ou mare, batut usor;
•    225 ml lapte batut;
•    2 linguri de unt, topit, plus suplimentar pentru prajit;
•    1 lingura sos de hrean;
•    100 g crema de branza;
•    2 linguri de marar proaspat tocat;
•    180 g creveti gatiti;
•    ¼ castravete, feliat subtire, pentru servire.

Mod de pregatire clatite cu creveti si marar

Cerneti faina, praful de copt si bicarbonatul de sodiu intr-un bol, adaugati un praf de sare si coaja de lamaie si amestecati.
Adaugati oul, laptele batut si untul si amestecati formand un aluat gros. Acoperiti cu folie alimentara si lasati deoparte timp de 10 minute.
Ungeti o tigaie cu unt, lasati sa se incinga si apoi puneti 2 linguri de amestec si lasati la foc mediu. Prajiti 1-2 minute sau pana cand apar bule; intoarceti si prajiti timp de 1 minut si pe cealalta parte. Scoateti, pastrati-o la cald si repetati pana cand terminati toata compozitia.
Amestecati hreanul, crema  de branza, mararul si un strop de zeama de lamaie. Puneti crema obtinuta deoparte.
Pentru a servi, puneti 2 clătite pe o farfurie, deasupra ornati cu crema de branza cu hrean pregatita mai devreme, cativa creveti pregatiti mai devreme si ei si cateva fasii de castravete. Stoarceti peste zeama de lamaie, condimentati cu piper negru si ornati cu marar. 

www.cosultaubio.ro va ureaza Pofta buna cu sanatate si voie buna!