1. Fructele si Legumele: Dieta raw vegana pune accentul pe consumul de fructe proaspete, legume, nuci, seminte, germeni si alge marine. Aceste alimente furnizeaza o gama bogata de vitamine, minerale, antioxidanti si fibre.
2. Alimentele crude: Principala regula a dietei raw vegane este evitarea gatitului. Alimentele pot fi consumate crude, deshidratate la temperaturi scazute (pentru a pastra enzimele), presate sau prelucrate in diferite moduri care sa nu implice caldura ridicata.
3. Fructele oleaginoase si semintele: Aceste alimente furnizeaza grasimi sanatoase, proteine si nutrienti esentiali. Exemplele includ avocado, nuci, seminte de chia si seminte de in.
4. Deshidratarea: Unii adepti ai dietei raw vegane folosesc deshidratarea la temperaturi scazute pentru a crea gusturi noi si pentru a pregati diverse gustari, cum ar fi chips-uri de legume sau fructe uscate.
5. Sucurile si smoothie-urile: Consumul de sucuri proaspete si smoothie-uri este des incurajat in dieta raw vegana pentru a asigura un aport adecvat de nutrienti si hidratare.
6. Evitarea alimentelor procesate: Dieta raw vegana implica, de asemenea, evitarea alimentelor procesate, conservantilor, colorantilor artificiali si zaharurilor adaugate.
Este important sa mentionam ca dieta raw vegana poate avea avantaje nutritionale, precum o cantitate crescuta de fibre, vitamine si minerale. Cu toate acestea, pot aparea si provocari, cum ar fi asigurarea unui aport adecvat de proteine, vitamina B12 si alti nutrienti esentiali. Este intotdeauna recomandat sa consulti un profesionist in domeniul sanatatii sau un nutritionist inainte de a incepe orice dieta radicala pentru a te asigura ca indeplinesti nevoile nutritionale ale organismului tau.
Mai mult decat sanatate, un stil de viata!
Cu drag si cu ganduri bune,
Echipa,
