Infiintata in 1902, Riscossa alege cel mai bun grau duru din Puglia si Basilicata, pentru a aduce traditia italiana in casele tuturor.

Urmaresc metode traditionale de procesare, care implica trei etape: framantarea, extrudarea si uscarea.

Insa, de-a lungul timpului au perfectionat intregul proces de productie, datorita tehnologiei moderne, dar pasiunea si dragostea pentru munca a ramas aceeasi.

Chiar si astazi folosesc ingrediente naturale, avand incredere in prelucrarea traditionala si sprijinand o dieta sanatoasa si echilibrata.

Matritele din bronz permit o textura aspra, ideala pentru mentinerea sosului.
Uscarea are loc la temperaturi medii sau medii-scazute pentru a mentine calitatea nutritiva a boabelor de grau. Astfel, pastele sunt intotdeauna aromate si perfect al dente.

Descoperiti-le, folositi-le si bucurati-va de ele, savurandu-le alaturi de cei dragi!